La Berlingotière PRO

La version « pro manuelle » possède un corps en aluminium, les lames de prédécoupe et la pignonnerie sont en inox alimentaire facile à entretenir. 

La machine en elle-même pèse environ 5 kg, elle peut être maniée aisément par un apprenti ou un pâtissier confirmé. 

Cette berlingotière est parfaitement adaptée à une production artisanale, grâce à elle, vous pouvez produire jusqu’à 30 kg de berlingots par jour. 

Pour information : Le gabarit du berlingot obtenu est de 4 grammes environ par bonbon. Vous obtenez une réplique conforme au célèbre Berlingot de Carpentras (région d’Avignon).

En fonction du prix vendu du kilo de berlingots, la machine peut être rentabilisée à partir d’environ 80-100kg. Prix de vente moyen relevé : 25€/kg. Prix de la matière première relevé : environ 2€/kg. Soit une marge brute de 23 €/kg vendu !

Chaque modèle est livré avec une notice d'utilisation et un guide d'entretien.